Article Dans Une Revue
International Journal of Food Microbiology
Année : 2008
Ivannah POTTIER : Connectez-vous pour contacter le contributeur
https://normandie-univ.hal.science/hal-02453979
Soumis le : vendredi 24 janvier 2020-10:44:34
Dernière modification le : mercredi 27 mars 2024-14:30:19
Dates et versions
Identifiants
- HAL Id : hal-02453979 , version 1
- DOI : 10.1016/j.ijfoodmicro.2007.08.021
Citer
Ivannah Pottier, Stéphanie Gente, Jean-Paul Vernoux, Micheline Gueguen. Safety assessment of dairy microorganisms: Geotrichum candidum☆. International Journal of Food Microbiology, 2008, 126 (3), pp.327-332. ⟨10.1016/j.ijfoodmicro.2007.08.021⟩. ⟨hal-02453979⟩
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