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Produire, échanger, cuisiner en Occident, VIIe-XIIe siècle

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https://hal-normandie-univ.archives-ouvertes.fr/hal-03176883
Contributor : Alban Gautier Connect in order to contact the contributor
Submitted on : Monday, March 22, 2021 - 5:00:48 PM
Last modification on : Wednesday, August 11, 2021 - 9:37:27 AM

Identifiers

  • HAL Id : hal-03176883, version 1

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Citation

Alban Gautier. Produire, échanger, cuisiner en Occident, VIIe-XIIe siècle. Quellier, Florent. Histoire de l'alimentation. De la Préhistoire à nos jours, Belin, pp.405-425, 2021, Références. ⟨hal-03176883⟩

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