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Tensioactif naturel de type alkyl polyglucoside/alcool gras : de l’organisation moléculaire vers la perception sensorielle

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Submitted on : Friday, May 8, 2020-5:14:14 PM

Last modification on : Friday, April 1, 2022-1:44:02 PM

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hal-02568241 , version 1 (08-05-2020)

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  • HAL Id : hal-02568241 , version 1

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Daria Terescenco, Celine Picard, Géraldine Savary, Michel Grisel. Tensioactif naturel de type alkyl polyglucoside/alcool gras : de l’organisation moléculaire vers la perception sensorielle. GDR 3711 Cosm'actifs, Sep 2018, Rennes, France. ⟨hal-02568241⟩

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