Communication Dans Un Congrès
Année : 2010
Michel Grisel : Connectez-vous pour contacter le contributeur
https://normandie-univ.hal.science/hal-02567222
Soumis le : jeudi 7 mai 2020-17:08:55
Dernière modification le : vendredi 1 avril 2022-13:44:02
Dates et versions
Identifiants
- HAL Id : hal-02567222 , version 1
Citer
Nicolas Hucher, Michel Grisel, Estelle Bernadi, Catherine Malhiac, Géraldine Savary. Structural factors which control flavour release from gum arabic. The World Conference on New developments in Acacia gum research and products, Sep 2010, Wrexham, United Kingdom. ⟨hal-02567222⟩
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