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Conference papers
New tools to predict the acacia gum efficacy for emulsion stabilization
Estelle Bernadi
1
Frédéric Renou
2
Bérépion Bastien
1
Isabelle Jaouen
3
Michel Grisel
1
Catherine Malhiac
1
Estelle Bernadi 1
Author
Frédéric F. Renou 2
Author Employer institution : Le Mans Université IdHAL : frederic-renou IdRef : https://www.idref.fr/137297319 ORCID : https://orcid.org/0000-0002-2267-989X
Bérépion Bastien 1
Author
Isabelle Jaouen 3
Author
Michel Grisel 1
Author IdHAL : michel-grisel ORCID : https://orcid.org/0000-0003-0480-8747
Catherine Malhiac 1
Author IdHAL : catherine-malhiac ORCID : https://orcid.org/0000-0002-2985-3336
1
URCOM - Unité de Recherche en Chimie Organique et Macromoléculaire (25 rue Philippe Lebon
- BP 1123
- 76063 Le Havre Cedex - France)
- ULH - Université Le Havre Normandie : EA3221 (25 rue Philippe Lebon - BP 1123 - 76063 Le Havre Cedex France - France)
- NU - Normandie Université (Esplanade de la Paix - CS 14032 - 14032 Caen Cedex 5 - France)
2
PCI - polymères, colloïdes, interfaces (Faculté des Sciences Av Olivier Messiaen 72085 LE MANS CEDEX 9 - France)
- UM - Le Mans Université (Avenue Olivier Messiaen - 72085 Le Mans cedex 9 - France)
3
Alland & Robert (France)
Document type :
Conference papers
Complete list of metadata
https://hal-normandie-univ.archives-ouvertes.fr/hal-02567215
Contributor : Michel Grisel <>
Submitted on : Thursday, May 7, 2020 - 5:06:59 PM
Last modification on : Friday, May 8, 2020 - 1:37:45 AM
Contributor : Michel Grisel <>
Submitted on : Thursday, May 7, 2020 - 5:06:59 PM
Last modification on : Friday, May 8, 2020 - 1:37:45 AM
Identifiers
- HAL Id : hal-02567215, version 1
Collections
Citation
Estelle Bernadi, Frédéric Renou, Bérépion Bastien, Isabelle Jaouen, Michel Grisel, et al.. New tools to predict the acacia gum efficacy for emulsion stabilization. Congrès Mondial des Emulsions (CME2010), Oct 2010, Lyon, France. ⟨hal-02567215⟩
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