New tools to predict the acacia gum efficacy for emulsion stabilization - Normandie Université Accéder directement au contenu
Communication Dans Un Congrès Année : 2010
Fichier non déposé

Dates et versions

hal-02567215 , version 1 (07-05-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02567215 , version 1

Citer

Estelle Bernadi, Frédéric F. Renou, Bérépion Bastien, Isabelle Jaouen, Michel Grisel, et al.. New tools to predict the acacia gum efficacy for emulsion stabilization. Congrès Mondial des Emulsions (CME2010), Oct 2010, Lyon, France. ⟨hal-02567215⟩
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