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Communication Dans Un Congrès Année : 2016

Impact of gums and oil phase content on emulsions microstructure and macrostructure

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-02566841 , version 1 (07-05-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02566841 , version 1

Citer

Pauline Dubuisson, Celine Picard, Géraldine Savary, Michel Grisel. Impact of gums and oil phase content on emulsions microstructure and macrostructure. Cosm’innov 2016, May 2016, Orléans, France. ⟨hal-02566841⟩
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