Interaction of Food Matrix with small ligands. OSLO (Norway) May 1999 On the difficulties to characterise starch/xantan systems - Normandie Université Accéder directement au contenu
Communication Dans Un Congrès Année : 1999

Interaction of Food Matrix with small ligands. OSLO (Norway) May 1999 On the difficulties to characterise starch/xantan systems

Michel Grisel
Unité de Recherche en Chimie Organique et Macromoléculaire
Loescher E
  • Fonction : Auteur
Dubois I
  • Fonction : Auteur
Muller Guy
  • Fonction : Auteur
Polymères, biopolymères, membranes

Domaines

Chimie analytique Polymères Matériaux Chimie Autre

Michel Grisel  : Connectez-vous pour contacter le contributeur

https://normandie-univ.hal.science/hal-02565773

Soumis le : mercredi 6 mai 2020-16:29:03

Dernière modification le : vendredi 22 décembre 2023-15:16:05

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Dates et versions

hal-02565773 , version 1 (06-05-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02565773 , version 1

Citer

Michel Grisel, Loescher E, Dubois I, Muller Guy. Interaction of Food Matrix with small ligands. OSLO (Norway) May 1999 On the difficulties to characterise starch/xantan systems. COST ACTION 96, May 1999, Oslo, Norway. ⟨hal-02565773⟩

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