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Archéologie et raffinage du sucre à La Rochelle aux XVIIe et XVIIIe siècles : premier état de la question

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https://hal-normandie-univ.archives-ouvertes.fr/hal-02536007
Contributor : Sebastien Pauly <>
Submitted on : Tuesday, April 7, 2020 - 7:12:47 PM
Last modification on : Wednesday, October 7, 2020 - 12:30:07 PM

Identifiers

  • HAL Id : hal-02536007, version 1

Citation

Éric Normand, Sébastien Pauly. Archéologie et raffinage du sucre à La Rochelle aux XVIIe et XVIIIe siècles : premier état de la question. Archéopages : archéologie & société , INRAP édition, 2011, Sucré, salé, pp.46-51. ⟨hal-02536007⟩

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