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Journal articles

Archéologie et raffinage du sucre à La Rochelle aux XVIIe et XVIIIe siècles : premier état de la question

Éric Normand 1 Sébastien Pauly 2 
1 CESCM - Centre d'Etudes Supérieures de Civilisation médiévale
2 LIENSs - LIttoral ENvironnement et Sociétés - UMR 7266
Keywords : sugar refining
Document type :
Journal articles
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https://hal-normandie-univ.archives-ouvertes.fr/hal-02536007
Contributor : Sebastien PAULY Connect in order to contact the contributor
Submitted on : Tuesday, April 7, 2020 - 7:12:47 PM
Last modification on : Wednesday, May 18, 2022 - 11:20:05 AM

Identifiers

  • HAL Id : hal-02536007, version 1

Collections

CNRS | UNIV-POITIERS | CESCM | COMUE-NORMANDIE | UNIV-ROCHELLE

Citation

Éric Normand, Sébastien Pauly. Archéologie et raffinage du sucre à La Rochelle aux XVIIe et XVIIIe siècles : premier état de la question. Archéopages : archéologie & société, Inrap, 2011, Sucré, salé, pp.46-51. ⟨hal-02536007⟩

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