Les céramiques de raffinage du sucre à La Rochelle : caractérisation et variété des approvisionnements de la fin du XVIe siècle au XVIIIe siècle

Sébastien Pauly (1) , Fabienne Chiron-Champagne (2) , Éric Normand (3) , Bruno Zelie (2)

1 CRAHAM - Centre Michel de Boüard - Centre de recherches archéologiques et historiques anciennes et médiévales
2 EVEHA (Etudes et valorisations archeologiques)
3 CESCM [Poitiers] - Centre d'études supérieures de civilisation médiévale [UMR 7302]

Mots clés: sugar refining

Mots clés: commerce atlantique; Sucre -- Fabrication et raffinage; Atelier de potiers; Céramiques archéologiques

Domaines: Archéologie et Préhistoire; Pétrographie

Sébastien Pauly, Fabienne Chiron-Champagne, Éric Normand, Bruno Zelie. Les céramiques de raffinage du sucre à La Rochelle : caractérisation et variété des approvisionnements de la fin du XVIe siècle au XVIIIe siècle. [Rapport de recherche] Ministère de la Culture et de la Communication, DRAC-SRA Poitou-Charentes. 2013, pp.52. ⟨hal-02535849⟩