Les céramiques de raffinage du sucre à La Rochelle : caractérisation et variété des approvisionnements de la fin du XVIe siècle au XVIIIe siècle

Sébastien Pauly (1) , Fabienne Chiron-Champagne (2) , Éric Normand (3) , Bruno Zelie (2)

1 CRAHAM - Centre Michel de Boüard - Centre de recherches archéologiques et historiques anciennes et médiévales
2 EVEHA (Etudes et valorisations archeologiques)
3 CESCM - Centre d'Etudes Supérieures de Civilisation médiévale

Keywords: sugar refining

Keywords: Céramiques archéologiques; Sucre -- Fabrication et raffinage; Commerce atlantique

Domains: Humanities and Social Sciences; Archaeology and Prehistory; Sciences of the Universe [physics]; Earth Sciences; Petrography

Sébastien Pauly, Fabienne Chiron-Champagne, Éric Normand, Bruno Zelie. Les céramiques de raffinage du sucre à La Rochelle : caractérisation et variété des approvisionnements de la fin du XVIe siècle au XVIIIe siècle. [Rapport de recherche] Ministère de la Culture et de la Communication, DRAC-SRA Poitou-Charentes. 2012, pp.84. ⟨hal-02535844⟩