Les céramiques de raffinage du sucre en France : émergences et diffusions de part et d'autre de l'Atlantique, du XVIe au XIXe siècle

Sébastien Pauly (1) , Véronique Abel (2) , Anne Bocquet-Liénard (1) , Gaëlle Caillet (3) , Fabrice Casagrande (2) , Fabienne Chiron (4) , Quentin Gravier (5) , Armelle Guériteau (2) , Sébastien Jesset (6) , Élisabeth Lecler-Huby (2) , Serge Le Maho (2) , Christophe Maneuvrier (1) , Paul Maneuvrier-Hervieu (7) , Patricia Moitrel (8) , Éric Normand (9) , Fabienne Ravoire (1) , Annick Riani (10) , Martijn van den Bel (2) , Vaiana Vincent (2) , Tristan Yvon (11) , Bruno Zelie (4, 9) , Marie-Paule M.-P. Bataillé (1) , Michel Daeffler (12) , Philippe Duprat (13) , Juliette Dupré (1) , Morgane Godener (14) , Huet Nathalie (10) , Etienne Louis (15) , François Renel (2) , Brigitte Véquaud (2, 9)

1 CRAHAM - Centre Michel de Boüard - Centre de recherches archéologiques et historiques anciennes et médiévales
2 Inrap - Institut national de recherches archéologiques préventives
3 UP1 - Université Paris 1 Panthéon-Sorbonne
4 EVEHA (Etudes et valorisations archeologiques)
5 UNIROUEN UFR Santé - UNIROUEN - UFR Santé
6 Pôle d'Archéologie [Orléans]
7 HisTeMé - Histoire, Territoires & Mémoires
8 DRAC Normandie - Direction Régionale des Affaires Culturelles Normandie
9 CESCM - Centre d'Etudes Supérieures de Civilisation médiévale
10 DRASSM - Département des Recherches Archéologiques Subaquatiques et Sous-Marines [Marseille]
11 MC - Ministère de la Culture
12 MRSH - Maison de la recherche en sciences humaines
13 Musée Archéologique de la Vieille Paroisse
14 OM - ORIENT ET MÉDITERRANÉE : Textes, Archéologie, Histoire
15 Service archéologique de la Communauté d'agglomération du Douaisis

Lire le rapport sur : https://fr.calameo.com/read/0015242709af194689df6 .

Keywords: Sugar refining

Keywords: Sucre - Fabrication et raffinage; Commerce atlantique; Atelier de potiers; Céramiques archéologiques

Domains: Humanities and Social Sciences; Archaeology and Prehistory; Humanities and Social Sciences; History

Sébastien Pauly, Véronique Abel, Anne Bocquet-Liénard, Gaëlle Caillet, Fabrice Casagrande, et al.. Les céramiques de raffinage du sucre en France : émergences et diffusions de part et d'autre de l'Atlantique, du XVIe au XIXe siècle. [Rapport de recherche] Ministère de la Culture. 2019, pp.437. ⟨hal-02535707⟩