Differences in the Volatile Compositions of French Labeled Brandies (Armagnac, Calvados, Cognac, and Mirabelle) Using GC-MS and PLS-DA - Normandie Université Accéder directement au contenu
Article Dans Une Revue Journal of Agricultural and Food Chemistry Année : 2010

Differences in the Volatile Compositions of French Labeled Brandies (Armagnac, Calvados, Cognac, and Mirabelle) Using GC-MS and PLS-DA

Domaines

Chimie analytique Alimentation et Nutrition Biodiversité et Ecologie

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Soumis le : dimanche 9 février 2020-22:31:14

Dernière modification le : vendredi 17 juin 2022-17:06:29

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hal-02472060 , version 1 (09-02-2020)

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Citer

Jerome Ledauphin, Claude Le Milbeau, Daniel Barillier, Didier Hennequin. Differences in the Volatile Compositions of French Labeled Brandies (Armagnac, Calvados, Cognac, and Mirabelle) Using GC-MS and PLS-DA. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2010, 58 (13), pp.7782-7793. ⟨10.1021/jf9045667⟩. ⟨hal-02472060⟩

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