Etude des écosystèmes microbiens cidricoles : quel potentiel pour l'amélioration de la qualité du cidre ? - Normandie Université Accéder directement au contenu
Communication Dans Un Congrès Année : 2018

Etude des écosystèmes microbiens cidricoles : quel potentiel pour l'amélioration de la qualité du cidre ?

Domaines

Alimentation et Nutrition

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https://normandie-univ.hal.science/hal-02468032

Soumis le : mercredi 5 février 2020-14:26:01

Dernière modification le : jeudi 7 mars 2024-14:20:44

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Dates et versions

hal-02468032 , version 1 (05-02-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02468032 , version 1

Citer

Boris Misery, Patrick Legendre, Valérie Bouchart, Jean-Paul Simon, Hugues Guichard, et al.. Etude des écosystèmes microbiens cidricoles : quel potentiel pour l'amélioration de la qualité du cidre ?. 22ème colloque du Club des Bactéries Lactiques, Oct 2018, Paris, France. ⟨hal-02468032⟩

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