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Conference papers

Etude des lactobacilles dans les écosystèmes microbiens cidricoles : quel potentiel dans l’amélioration organoleptique ?

Boris Misery 1 Jean-Marie Laplace 1 Marina Cretenet 1
1 ABTE - Aliments Bioprocédés Toxicologie Environnements
Document type :
Conference papers
Complete list of metadatas
https://hal-normandie-univ.archives-ouvertes.fr/hal-02467994
Contributor : Jean-Marie Laplace <>
Submitted on : Wednesday, February 5, 2020 - 2:02:03 PM
Last modification on : Tuesday, February 25, 2020 - 4:25:45 PM

Identifiers

  • HAL Id : hal-02467994, version 1

Collections

COMUE-NORMANDIE | ABTE | UNIROUEN | UNICAEN

Citation

Boris Misery, Jean-Marie Laplace, Marina Cretenet. Etude des lactobacilles dans les écosystèmes microbiens cidricoles : quel potentiel dans l’amélioration organoleptique ?. 22ème colloque du Club des Bactéries Lactiques, Jun 2019, Caen, France. ⟨hal-02467994⟩

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