Article Dans Une Revue
Journal of Food Science and Technology
Année : 2017
Marion Bernardeau : Connectez-vous pour contacter le contributeur
https://normandie-univ.hal.science/hal-02467330
Soumis le : mardi 4 février 2020-21:53:16
Dernière modification le : jeudi 3 mars 2022-03:41:25
Citer
M. Bernardeau, M. Lehtinen, S. Forssten, P. Nurminen. Importance of the gastrointestinal life cycle of Bacillus for probiotic functionality. Journal of Food Science and Technology, 2017, 54 (8), pp.2570-2584. ⟨10.1007/s13197-017-2688-3⟩. ⟨hal-02467330⟩
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