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Year :
Nathalie DESMASURES : Connect in order to contact the contributor
https://hal-normandie-univ.archives-ouvertes.fr/hal-02466167
Submitted on : Tuesday, February 4, 2020-12:29:21 PM
Last modification on : Wednesday, August 24, 2022-11:22:05 AM
Dates and versions
Identifiers
- HAL Id : hal-02466167 , version 1
Cite
Clemence Bieche-Terrier, Adama Gueye, Mickaël Fleury, Jean-Michel Bre, Catherine Malayrat, et al.. Viande de bœuf sous vide : vers une approche analytique plus adaptée du critère flore lactique. 22ème colloque du Club des Bactéries Lactiques, Jun 2019, Caen, France. ⟨hal-02466167⟩
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