Article Dans Une Revue
LWT - Food Science and Technology
Année : 2006
Jérôme Ledauphin : Connectez-vous pour contacter le contributeur
https://normandie-univ.hal.science/hal-02462334
Soumis le : vendredi 31 janvier 2020-11:34:27
Dernière modification le : vendredi 17 juin 2022-17:06:25
Citer
Jerome Ledauphin, Aurore Lefrancois, Nicolas Marquet, Martine Beljean-Leymarie, Daniel Barillier. Development of an accurate and sensitive gas chromatographic method for the determination of acrolein content in Calvados and cider. LWT - Food Science and Technology, 2006, 39 (9), pp.1045-1052. ⟨10.1016/j.lwt.2006.02.009⟩. ⟨hal-02462334⟩
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