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Le raffinage du sucre de canne à La Rochelle du XVIe au XVIIIe siècle

Sébastien Pauly 1
1 CRAHAM - Centre Michel de Boüard - Centre de recherches archéologiques et historiques anciennes et médiévales
Keywords : Commerce atlantique sugar refining
Document type :
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https://hal-normandie-univ.archives-ouvertes.fr/hal-02450439
Contributor : Sebastien Pauly <>
Submitted on : Thursday, January 23, 2020 - 12:58:17 AM
Last modification on : Thursday, April 9, 2020 - 1:07:44 AM

Identifiers

  • HAL Id : hal-02450439, version 1

Collections

COMUE-NORMANDIE | CRAHAM | UNICAEN | CNRS

Citation

Sébastien Pauly. Le raffinage du sucre de canne à La Rochelle du XVIe au XVIIIe siècle. La Rochelle, quels chantiers ! Fouilles préventives des prémices à nos jours, pp.100-106, 2017. ⟨hal-02450439⟩

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