Art culinaire et civilisation (Ath. XIV 660e-661d)
Résumé
Les Deipnosophistes d’Athénée, et le livre XIV en particulier, sont une des sources les plus intéressantes que nous possédons concernant la figure du mageiros, le cuisinier. Le livre XIV présente une assez longue section consacrée aux mageiroi, une section, qui plus est, entièrement prononcée par un cuisinier érudit, comme cela arrive souvent chez Athénée. Cet article est consacré à l'étude du seul fragment que nous possédons du poète comique Athénion, qui fait partie précisément de cette section.