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Journal articles
New structural features of Spondias purpurea gum exudate
M. Martínez
1
G. León de Pinto
1
M. Bozo de González
1
J. Herrera
1
Hassan Oulyadi
2
Laure Guilhaudis
2
Hassan Oulyadi 2
Author IdHAL : hassan-oulyadi ORCID : https://orcid.org/0000-0001-5813-1482
Laure Guilhaudis 2
Author IdHAL : laure-guilhaudis ResearcherId : http://www.researcherid.com/rid/Laure Guilhaudis ORCID : https://orcid.org/0000-0002-6212-9593
1
University of Zulia [Maracaibo, Venezuela] (Maracaibo 4001, État de Zulia, Venezuela - Venezuela)
2
COBRA - Chimie Organique et Bioorganique : Réactivité et Analyse (1 Rue Tesniere 76821 Mont St Aignan Cedex - France)
- IRCOF - Institut de Chimie Organique Fine (Rue Tesniére 76131 Mont Saint Aignan Cedex - France)
- UNIROUEN - Université de Rouen Normandie (1, rue Thomas Becket 76821 Mont-Saint-Aignan Cedex - France)
- NU - Normandie Université (Esplanade de la Paix - CS 14032 - 14032 Caen Cedex 5 - France)
- INSA Rouen Normandie - Institut national des sciences appliquées Rouen Normandie (Avenue de l’Université 76801 Saint-Étienne-du-Rouvray Cedex - France)
- INSA - Institut National des Sciences Appliquées (France)
- NU - Normandie Université (Esplanade de la Paix - CS 14032 - 14032 Caen Cedex 5 - France)
- CNRS - Centre National de la Recherche Scientifique (France)
- UNIROUEN - Université de Rouen Normandie (1, rue Thomas Becket 76821 Mont-Saint-Aignan Cedex - France)
- UNIROUEN - Université de Rouen Normandie (1, rue Thomas Becket 76821 Mont-Saint-Aignan Cedex - France)
- NU - Normandie Université (Esplanade de la Paix - CS 14032 - 14032 Caen Cedex 5 - France)
- INSA Rouen Normandie - Institut national des sciences appliquées Rouen Normandie (Avenue de l’Université 76801 Saint-Étienne-du-Rouvray Cedex - France)
- INSA - Institut National des Sciences Appliquées (France)
- NU - Normandie Université (Esplanade de la Paix - CS 14032 - 14032 Caen Cedex 5 - France)
- INC3M - Institut Normand de Chimie Moléculaire Médicinale et Macromoléculaire (Rue Tesnière
76821 MONT ST AIGNAN CEDEX - France)
- UNICAEN - Université de Caen Normandie (Esplanade de la Paix - CS 14032 - 14032 CAEN Cedex 5 - France)
- NU - Normandie Université (Esplanade de la Paix - CS 14032 - 14032 Caen Cedex 5 - France)
- CNRS - Centre National de la Recherche Scientifique : FR 3038 (France)
- UNIROUEN - Université de Rouen Normandie (1, rue Thomas Becket 76821 Mont-Saint-Aignan Cedex - France)
- NU - Normandie Université (Esplanade de la Paix - CS 14032 - 14032 Caen Cedex 5 - France)
- ULH - Université Le Havre Normandie (25 rue Philippe Lebon - BP 1123 - 76063 Le Havre Cedex France - France)
- NU - Normandie Université (Esplanade de la Paix - CS 14032 - 14032 Caen Cedex 5 - France)
- INSA Rouen Normandie - Institut national des sciences appliquées Rouen Normandie (Avenue de l’Université 76801 Saint-Étienne-du-Rouvray Cedex - France)
- INSA - Institut National des Sciences Appliquées (France)
- NU - Normandie Université (Esplanade de la Paix - CS 14032 - 14032 Caen Cedex 5 - France)
- ENSICAEN - École Nationale Supérieure d'Ingénieurs de Caen (6, Boulevard du Maréchal Juin CS 45053 14050 CAEN cedex 04 - France)
- NU - Normandie Université (Esplanade de la Paix - CS 14032 - 14032 Caen Cedex 5 - France)
- UNICAEN - Université de Caen Normandie (Esplanade de la Paix - CS 14032 - 14032 CAEN Cedex 5 - France)
- CNRS - Centre National de la Recherche Scientifique : UMR6014 (France)
Document type :
Journal articles
Complete list of metadatas
https://hal-normandie-univ.archives-ouvertes.fr/hal-02352021
Contributor : Laure Guilhaudis <>
Submitted on : Wednesday, November 6, 2019 - 4:22:10 PM
Last modification on : Thursday, July 2, 2020 - 3:29:19 AM
Contributor : Laure Guilhaudis <>
Submitted on : Wednesday, November 6, 2019 - 4:22:10 PM
Last modification on : Thursday, July 2, 2020 - 3:29:19 AM
Identifiers
- HAL Id : hal-02352021, version 1
- DOI : 10.1016/j.foodhyd.2007.06.016
Collections
COMUE-NORMANDIE | CNRS | INC-CNRS | INSA-ROUEN | UNIROUEN | COBRA | INSA-GROUPE | ENSICAEN | UNILEHAVRE | UNICAEN
Citation
M. Martínez, G. León de Pinto, M. Bozo de González, J. Herrera, Hassan Oulyadi, et al.. New structural features of Spondias purpurea gum exudate. Food Hydrocolloids, Elsevier, 2008, 22 (7), pp.1310-1314. ⟨10.1016/j.foodhyd.2007.06.016⟩. ⟨hal-02352021⟩
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