Comprendre la place du jeûne en France. Une analyse socio-anthropologique.

Patrice Cohen (1) , Laura Bellenchombre (1) , Féliu François (1) , Mas Sébastien (2)

1 DySoLab - Laboratoire des Dynamiques Sociales
2 UPVM - Université Paul-Valéry - Montpellier 3

Domains: Humanities and Social Sciences; Humanities and Social Sciences; Social Anthropology and ethnology; Humanities and Social Sciences; Sociology

Patrice Cohen, Laura Bellenchombre, Féliu François, Mas Sébastien. Comprendre la place du jeûne en France. Une analyse socio-anthropologique.. Réseau NACRe (Réseau National Alimentation Cancer Recherche). Jeûne, régimes restrictifs et cancer : revue systématique des données scientifiques et analyse socio-anthropologique sur la place du jeûne en France, , pp.54-70, 2017. ⟨hal-02283203⟩