De la paille à la grappe. Mesurer le progrès agricole d'un domaine genevois au XVIIe siècle

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Fulgence Delleaux. De la paille à la grappe. Mesurer le progrès agricole d'un domaine genevois au XVIIe siècle. Revue suisse d'histoire, Schwabe, 2018, 68 (2), pp.240-273. ⟨hal-02279140⟩

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