Article Dans Une Revue
International Journal of Food Microbiology
Année : 1995
Axel Hartke : Connectez-vous pour contacter le contributeur
https://normandie-univ.hal.science/hal-02187879
Soumis le : jeudi 18 juillet 2019-10:42:48
Dernière modification le : mardi 27 février 2024-14:28:04
Citer
P. Boutibonnes, V. Bisson, B. Thammavongs, A. Hartke, J.M. Panoff, et al.. Induction of thermotolerance by chemical agents in Lactococcus lactis subsp. lactis IL1403. International Journal of Food Microbiology, 1995, 25 (1), pp.83-94. ⟨10.1016/0168-1605(94)00149-Z⟩. ⟨hal-02187879⟩
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