At Charlemagne’s Table: Eating and Drinking in Carolingian Times

シャルルマーニュの食卓にて ― カロリング期ヨーロッパにおける飲食 (Sharurumanyu no shokutaku nite: Karoringuki yoropa ni okeru insyoku)

Alban Gautier (1) , Midori Inoue

1 CRAHAM - Centre Michel de Boüard - Centre de recherches archéologiques et historiques anciennes et médiévales

Keywords: food history; Carolingian Europe

Domains: Humanities and Social Sciences; History

Alban Gautier, Midori Inoue. シャルルマーニュの食卓にて ― カロリング期ヨーロッパにおける飲食 (Sharurumanyu no shokutaku nite: Karoringuki yoropa ni okeru insyoku). Shi'en. The Journal of Historical Studies, Rikkyo University, 2019, 79 (2), pp.198‑223. ⟨hal-02167197⟩