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“Dis-moi ce que tu manges, je te dirai ce que tu es” : Alimentation et Identité(s) à travers les âges et les civilisations

Alban Gautier 1
1 CRAHAM - Centre Michel de Boüard - Centre de recherches archéologiques et historiques anciennes et médiévales
Keywords : Food history Food
Document type :
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https://hal-normandie-univ.archives-ouvertes.fr/hal-02133358
Contributor : Alban Gautier <>
Submitted on : Saturday, May 18, 2019 - 8:41:30 AM
Last modification on : Friday, October 9, 2020 - 9:14:09 AM

Identifiers

  • HAL Id : hal-02133358, version 1

Collections

COMUE-NORMANDIE | CRAHAM | CNRS | UNICAEN

Citation

Alban Gautier. “Dis-moi ce que tu manges, je te dirai ce que tu es” : Alimentation et Identité(s) à travers les âges et les civilisations. 2019, https://craham.hypotheses.org/1866. ⟨hal-02133358⟩

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