Ele wyxt on treowum : Uses and Ignorance of Olive Oil in England and Northern Europe in the Early Middle Ages

Ele wyxt on treowum : usages et ignorances de l'huile d'olive en Angleterre et dans le nord de l'Europe au haut Moyen Âge

Alban Gautier (1)

1 CRAHAM - Centre Michel de Boüard - Centre de recherches archéologiques et historiques anciennes et médiévales

Mots clés: olive oil; olives; food history; Anglo-Saxon England; oil

Domaines: Histoire

Alban Gautier. Ele wyxt on treowum : usages et ignorances de l'huile d'olive en Angleterre et dans le nord de l'Europe au haut Moyen Âge. Revue Belge de Philologie et d’Histoire – Belgisch Tijdschrift voor Filologie en Geschiedenis, 2018, Religion, animaux et quotidien au Moyen Âge. Études offertes à Alain Dierkens à l'occasion de son soixante-cinquième anniversaire, 96 (1), pp.417-430. ⟨10.3406/rbph.2018.9177⟩. ⟨hal-02131309⟩