«It’s tasty!» Social representations of greed for childrenaged from 7 to 10
« C’est trop bon ! » Les représentations sociales de la gourmandise pour les enfants de 7 à 10 ans
Résumé
In the context of the fight against obesity, public health campaigns aimed at children have especially concerned the nutritional value of products; dividing them into two categories : healthy products and fatty/sugary products. The notion of the pleasure of eating associated with greed was overlooked and led young consumers to stigmatize certain foods. Now, the pleasure of eating is an important factor that facilitates children’s taste learning and search for variety. This study tries to identify the social representations of greed for children aged from 7 to 10. Using projective tests adapted to young populations and group interviews, we show the favourable or unfavourable attitudes of the children confronted with food choices, as well as their perception of the notion of greed.
Dans le contexte de lutte contre l’obésité, les campagnes de santé publique à destination des enfants ont surtout porté sur les valeurs nutritionnelles des produits en les répartissant dans deux catégories : produits sains et produits gras/sucrés. La notion de plaisir de manger associée à la gourmandise a été occultée et conduit à ce que les jeunes consommateurs stigmatisent certains aliments. Or, le plaisir de manger est un facteur important pour favoriser l’apprentissage du goût et la recherche de variété chez les enfants. Cette étude tente donc de cerner les représentations sociales de la gourmandise pour les enfants de 7 à 10 ans. A partir de tests projectifs adaptés aux populations jeunes et d’entretiens de groupes, nous montrons les attitudes favorables ou défavorables des enfants confrontés à des choix alimentaires ainsi que leur perception de la notion de gourmandise.