Lactobacillus salivarius: Bacteriocin and probiotic activity

Liste complète des métadonnées

https://hal-normandie-univ.archives-ouvertes.fr/hal-01938207
Contributeur : Nathalie Connil <>
Soumis le : mercredi 28 novembre 2018 - 15:00:14
Dernière modification le : jeudi 29 novembre 2018 - 08:58:59

Identifiants

Citation

S. Messaoudi, M. Manai, G. Kergourlay, H. Prévost, Nathalie Connil, et al.. Lactobacillus salivarius: Bacteriocin and probiotic activity. Food Microbiology, Elsevier, 2013, 36 (2), pp.296 - 304. 〈10.1016/j.fm.2013.05.010〉. 〈hal-01938207〉

Partager

Métriques

Consultations de la notice

11