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Journal articles
Hydrolysis of pullulan by entrapped pullulanase in Ca/alginate beads
Sarah Nawel Gasmi 1
Author
Christophe Rihouey 1
Author
Luc Picton 1
Author IdHAL : luc-picton ORCID : https://orcid.org/0000-0002-5853-9274
Didier Le Cerf 1
Author IdHAL : didier-le-cerf ORCID : https://orcid.org/0000-0001-9537-8003
1
PBS - Polymères Biopolymères Surfaces (Bd Maurice de Broglie F-76821 Mont Saint Aignan Cedex
Avenue de l'université, BP08, 76801 Saint Etienne du Rouvray Cedex - France)
- UNIROUEN - Université de Rouen Normandie (1, rue Thomas Becket 76821 Mont-Saint-Aignan Cedex - France)
- NU - Normandie Université (Esplanade de la Paix - CS 14032 - 14032 Caen Cedex 5 - France)
- INSA Rouen Normandie - Institut national des sciences appliquées Rouen Normandie (Avenue de l’Université 76801 Saint-Étienne-du-Rouvray Cedex - France)
- INSA - Institut National des Sciences Appliquées (France)
- NU - Normandie Université (Esplanade de la Paix - CS 14032 - 14032 Caen Cedex 5 - France)
- INC3M - Institut Normand de Chimie Moléculaire Médicinale et Macromoléculaire (Rue Tesnière
76821 MONT ST AIGNAN CEDEX - France)
- UNICAEN - Université de Caen Normandie (Esplanade de la Paix - CS 14032 - 14032 CAEN Cedex 5 - France)
- NU - Normandie Université (Esplanade de la Paix - CS 14032 - 14032 Caen Cedex 5 - France)
- CNRS - Centre National de la Recherche Scientifique : FR 3038 (France)
- UNIROUEN - Université de Rouen Normandie (1, rue Thomas Becket 76821 Mont-Saint-Aignan Cedex - France)
- NU - Normandie Université (Esplanade de la Paix - CS 14032 - 14032 Caen Cedex 5 - France)
- ULH - Université Le Havre Normandie (25 rue Philippe Lebon - BP 1123 - 76063 Le Havre Cedex France - France)
- NU - Normandie Université (Esplanade de la Paix - CS 14032 - 14032 Caen Cedex 5 - France)
- INSA Rouen Normandie - Institut national des sciences appliquées Rouen Normandie (Avenue de l’Université 76801 Saint-Étienne-du-Rouvray Cedex - France)
- INSA - Institut National des Sciences Appliquées (France)
- NU - Normandie Université (Esplanade de la Paix - CS 14032 - 14032 Caen Cedex 5 - France)
- ENSICAEN - École Nationale Supérieure d'Ingénieurs de Caen (6, Boulevard du Maréchal Juin CS 45053 14050 CAEN cedex 04 - France)
- NU - Normandie Université (Esplanade de la Paix - CS 14032 - 14032 Caen Cedex 5 - France)
- UNICAEN - Université de Caen Normandie (Esplanade de la Paix - CS 14032 - 14032 CAEN Cedex 5 - France)
- CNRS - Centre National de la Recherche Scientifique : UMR 6270 (France)
Document type :
Journal articles
Domain :
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https://hal-normandie-univ.archives-ouvertes.fr/hal-01866732
Contributor : Luc Picton Connect in order to contact the contributor
Submitted on : Monday, September 3, 2018 - 3:47:55 PM
Last modification on : Tuesday, October 19, 2021 - 11:34:45 PM
Contributor : Luc Picton Connect in order to contact the contributor
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Last modification on : Tuesday, October 19, 2021 - 11:34:45 PM
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Identifiers
- HAL Id : hal-01866732, version 1
- DOI : 10.1002/bip.22485
Collections
COMUE-NORMANDIE | CNRS | INSA-ROUEN | UNIROUEN | INSA-GROUPE | PBS | ENSICAEN | UNILEHAVRE | UNICAEN
Citation
Sarah Nawel Gasmi, Christophe Rihouey, Luc Picton, Didier Le Cerf. Hydrolysis of pullulan by entrapped pullulanase in Ca/alginate beads. Biopolymers, Wiley, 2014, 101 (9), pp.938 - 944. ⟨10.1002/bip.22485⟩. ⟨hal-01866732⟩
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