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Journal articles
Conventional and Microwave-Assisted Extraction of Mucilage from Opuntia ficus-indica Cladodes: Physico-Chemical and Rheological Properties
Lamia Felkai-Haddache
Hocine Remini
1
Virginie Dulong
2
Kahina Mamou-Belhabib
Luc Picton
3
Khodir Madani
1
Christophe Rihouey
3
Lamia Felkai-Haddache
Author
Hocine Remini 1
Author
Virginie Dulong 2
Author IdHAL : virginie-dulong ORCID : https://orcid.org/0000-0002-0710-9995
Kahina Mamou-Belhabib
Author
Luc Picton 3
Author IdHAL : luc-picton ORCID : https://orcid.org/0000-0002-5853-9274
Khodir Madani 1
Author
Christophe Rihouey 3
Author
1
Université Abderrahmane Mira [Béjaïa] (Campus Targa Ouzemour
Béjaïa - Algeria)
2
PBM - Polymères, biopolymères, membranes (bat. Chimie Bvd Maurice de Broglie 76821 MONT ST AIGNAN CEDEX - France)
- UNIROUEN - Université de Rouen Normandie (1, rue Thomas Becket 76821 Mont-Saint-Aignan Cedex - France)
- NU - Normandie Université (Esplanade de la Paix - CS 14032 - 14032 Caen Cedex 5 - France)
- INSA Rouen Normandie - Institut national des sciences appliquées Rouen Normandie (Avenue de l’Université 76801 Saint-Étienne-du-Rouvray Cedex - France)
- NU - Normandie Université (Esplanade de la Paix - CS 14032 - 14032 Caen Cedex 5 - France)
- INSA - Institut National des Sciences Appliquées (France)
- CNRS - Centre National de la Recherche Scientifique : UMR6522 (France)
3
PBS - Polymères Biopolymères Surfaces (Bd Maurice de Broglie F-76821 Mont Saint Aignan Cedex
Avenue de l'université, BP08, 76801 Saint Etienne du Rouvray Cedex - France)
- CNRS - Centre National de la Recherche Scientifique : UMR 6270 (France)
- UNIROUEN - Université de Rouen Normandie (1, rue Thomas Becket 76821 Mont-Saint-Aignan Cedex - France)
- NU - Normandie Université (Esplanade de la Paix - CS 14032 - 14032 Caen Cedex 5 - France)
- INSA Rouen Normandie - Institut national des sciences appliquées Rouen Normandie (Avenue de l’Université 76801 Saint-Étienne-du-Rouvray Cedex - France)
- NU - Normandie Université (Esplanade de la Paix - CS 14032 - 14032 Caen Cedex 5 - France)
- INSA - Institut National des Sciences Appliquées (France)
- INC3M - Institut Normand de Chimie Moléculaire Médicinale et Macromoléculaire (Rue Tesnière
76821 MONT ST AIGNAN CEDEX - France)
- UNICAEN - Université de Caen Normandie (Esplanade de la Paix - CS 14032 - 14032 CAEN Cedex 5 - France)
- NU - Normandie Université (Esplanade de la Paix - CS 14032 - 14032 Caen Cedex 5 - France)
- CNRS - Centre National de la Recherche Scientifique : FR 3038 (France)
- UNIROUEN - Université de Rouen Normandie (1, rue Thomas Becket 76821 Mont-Saint-Aignan Cedex - France)
- NU - Normandie Université (Esplanade de la Paix - CS 14032 - 14032 Caen Cedex 5 - France)
- ULH - Université Le Havre Normandie (25 rue Philippe Lebon - BP 1123 - 76063 Le Havre Cedex France - France)
- NU - Normandie Université (Esplanade de la Paix - CS 14032 - 14032 Caen Cedex 5 - France)
- INSA Rouen Normandie - Institut national des sciences appliquées Rouen Normandie (Avenue de l’Université 76801 Saint-Étienne-du-Rouvray Cedex - France)
- NU - Normandie Université (Esplanade de la Paix - CS 14032 - 14032 Caen Cedex 5 - France)
- INSA - Institut National des Sciences Appliquées (France)
- ENSICAEN - École Nationale Supérieure d'Ingénieurs de Caen (6, Boulevard du Maréchal Juin CS 45053 14050 CAEN cedex 04 - France)
- NU - Normandie Université (Esplanade de la Paix - CS 14032 - 14032 Caen Cedex 5 - France)
- UNICAEN - Université de Caen Normandie (Esplanade de la Paix - CS 14032 - 14032 CAEN Cedex 5 - France)
Document type :
Journal articles
Domain :
Complete list of metadatas
https://hal-normandie-univ.archives-ouvertes.fr/hal-01866696
Contributor : Luc Picton <>
Submitted on : Monday, September 3, 2018 - 3:36:47 PM
Last modification on : Thursday, July 2, 2020 - 3:28:58 AM
Contributor : Luc Picton <>
Submitted on : Monday, September 3, 2018 - 3:36:47 PM
Last modification on : Thursday, July 2, 2020 - 3:28:58 AM
Identifiers
- HAL Id : hal-01866696, version 1
- DOI : 10.1007/s11947-015-1640-7
Collections
COMUE-NORMANDIE | CNRS | INSA-ROUEN | UNIROUEN | INSA-GROUPE | PBS | ENSICAEN | UNILEHAVRE | UNICAEN
Citation
Lamia Felkai-Haddache, Hocine Remini, Virginie Dulong, Kahina Mamou-Belhabib, Luc Picton, et al.. Conventional and Microwave-Assisted Extraction of Mucilage from Opuntia ficus-indica Cladodes: Physico-Chemical and Rheological Properties. Food and Bioprocess Technology, Springer, 2016, 9 (3), pp.481 - 492. ⟨10.1007/s11947-015-1640-7⟩. ⟨hal-01866696⟩
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